TU-A1100 - Tuotantotalous 1, Luento-opetus, 10.1.2023-18.4.2023
This course space end date is set to 18.04.2023 Search Courses: TU-A1100
Topic outline
-
Harjoitustyö on ryhmätyönä laadittava liiketoimintasuunnitelma ravintolan perustamisesta Otaniemeen. Harjoitustyö tarjoaa loistavan mahdollisuuden soveltaa luennolla saatuja teoriaoppeja käytännön case-tehtävään. Työ koostuu seitsemästä osatehtävästä, jotka palautetaan viikottain ja arvioidaan pistein 0-2. Osatehtävistä annetaan viikottain palautetta. Palautteiden perusteella osatehtävistä työstetään viimeistelty loppuraportti, jonka perusteella saa 0-14 pistettä osapalautusten lisäksi. Harjoitustyön maksimipistemäärä on 26. Läpipääsyyn vaaditaan 12 pistettä.
Viikon osapalautuksen tehtävänanto julkaistaan tiistaisin klo 14:00. Palautuksen deadline on lähtökohtaisesti seuraavan viikon maanantaina klo 18:00, eli kunkin osapalautuksen tekemiseen on 6 vuorokautta aikaa. Poikkeuksena H05 DL on vasta päälle osuvan tenttiviikon jälkeen, ja H06 DL on samaan aikaan H07 kanssa:Palautustehtävä Julkaistaan Palautus H01: Liiketoimintasuunnitelma 17.1. 23.1. H02: Tuotantojärjestelmän suunnittelu 24.1. 30.1. H03: Prosessit ja tuotannonohjaus 31.1. 6.2. H04: Tuotanto osana toimitusketjua 7.2. 13.2. H05: Yrityksen perustamisprojekti 14.2. 27.2. H06: Tilinpäätös ja taloudelliset tunnusluvut 28.2. 13.3. H07: Investoinnin kannattavuuden arvioiminen 7.3. 13.3. Harjoitustyön loppupalautus 14.3. 31.3.
Osapalautukset ja loppuraportti ovat tieteellisiä tekstejä, joten tekstin substanssi on tärkeintä. Silti myös raportoinnin pitää olla kunnossa – lähdeviittaukset, väliotsikot, luettelointi, ulkoasu, kuvaajien käyttö, viittaukset kuvaajiin ja taulukoihin, rakenne, viimeistely, oikeinkirjoitus, liitteiden käyttö. Viittaamiseen kurssilla suositellaan nimi-vuosijärjestelmää (Harvardin järjestelmä).
Yksi ryhmästä palauttaa osapalautuksen oman ryhmänsä kansioon. Laittakaa palautukseen ryhmäläisten nimet ja opiskelijanumerot. Tiedostonimi on {ryhmän nimi}.{harjoituskerta}, esim Ryhmä 15.H01.pdf.
-
Osaharjoitus 1: Liiketoimintasuunnitelma
1. Yrityksen liiketoimintasuunnitelman hahmotteleminen (1 sivua)
• Yrityksen nimi, toiminta-ajatus, missio ja visio
• Yrityksen tarjooma, arvolupaus, jakelukanavat, asiakassuhteet
2. Liiketoimintaympäristön analysointi (1 sivu)
• Antakaa lyhyt kuvaus nykyisestä kilpailutilanteesta
• Analysoikaa liiketoimintaympäristöä Porterin viiden voiman mallin avulla
3. Markkinointistrategia ja tarjooman positiointi (1-2 sivua)
• Suunnitelkaa markkinointistrategianne STP-analyysin avulla
- Jakakaa segmentit eri ominaisuuksien mukaan (psykograafinen,
maantieteellinen, demografinen, käyttäytymistekijät).
Pelkästään “opiskelijat” tai “nuoret” eivät ole tarkkoja segmenttejä
• Miten tarjoomanne erottuu markkinoilla?
- Soveltakaa Porterin geneerisiä strategioita: pohtikaa differentoitumista/matalaa hintaa, sekä kohdesegmentin laajuutta
-
Osaharjoitus 2: Tuotantojärjestelmän suunnittelu
1. Tuotantoprosessin suunnittelu (2 sivua)- Kuvatkaa tuotantoanne 4V –mallin avulla (Volume, Variety, Variation, Visibility)
- Mitä tuotantoprosessityyppiä sovelletaan tuotannossa? (Wheelwright and Hayes)
- Mitä vaiheita tuotantoprosessi sisältää?
- Selittäkää tuotantonne virtausyksiköt, transformaatio ja luotu arvo
- Eritelkää tuotannon vaiheissa tarvittavia resursseja
- Raaka-aineet, laitteet ja työvoima
2. Kapasiteetti (1-2 sivua)
- Arvioikaa tuotantojärjestelmänne kapasiteettia
- Esittäkää arvio laskennallisesta kapasiteetista ja kuvatkaa kapasiteettirajoitteet
- Arvioikaa resurssien käyttöaste, eli miten tehokkaasti resursseja käytetään
- Mikä vaihe/resurssi tuotannossanne on mahdollinen pullonkaula?
DL ma 30.1. klo 18:00 -
Prosessit ja tuotannonohjaus
Linkki case-esimerkkivideoon1. Tuotantoprosessin materiaalivirrat ja tilat (1-2 sivua)- Minkä tyypin layout on soveltuva tuotantoonne?
- Miten järjestäisitte tuotantoprosessin vaiheet? (saapuvat raaka-aineet/puolivalmisteet/tuotteet, saapuvat/poistuvat asiakkaat,jne.)
- Tehkää prosessikaavio (process flow chart) vaiheista ja selittäkää vaiheet
2. Tuotannon virtaus (1 sivu)- Onko tuotantonne imu- vai työntöohjattua?
- Arvioikaa tuotannon läpimenoaikaa (ja esittäkää se selkeästi luvuillla)
3. Haaskauksen minimointi (1 sivu)- Mitä virhevaihtelua tuotantoprosessissanne voi esiintyä?
- Esittäkää konkreettisia keinoja vähentää virhevaihtelua
- Toisin sanoen, miten varmistatte teknisen laadun?
- Miten yrityksenne voi minimoida haaskauksen tuotannossa?
-
Prosessikaavio, joka kuvaa tietoturvauhan käsittelyä yrityksessä ja havainnollistaa konseptin perusihdeaa. Pyrkikää kuvaamaan samalla periaatteella sitä, miten tuotatte tuotteita ja seuraatte ohessa varastonne tilannetta.HUOM. Esimerkissä käytetään eri symboleita kuin case-esimerkkivideossa (liitteenä selite symboleille) - käyttäkää omassa kaaviossanne symboleita videon ohjeistamilla selitteillä.
-
Osaharjoitus 4: Tuotanto osana toimitusketjua
1. Oman toiminnan fokus ja hankintatoimi (1-2 sivua)
- Mitä osia tuotannosta ja muusta toiminnasta tekisitte itse ja mitä ulkoistaisitte ja miksi?
- Tarkastelkaa tuotannon osien toteutusta erityisesti ydinosaamisen ja kustannusten kautta
- Miten ulkoistettavat palvelut ja tuotannon osat sekä tarvittavat raaka-aineet ja tarvikkeet omaan tuotantoon tulisi hankkia?
- Mistä osista toimitusketjunne koostuu?
2. Kysynnän arviointi (2 sivua)
- Millaista vaihtelua kysynnässä on odotettavissa?
- Miten teette tuotannosta ja toimitusketjusta sellaisen, että se sietää kysynnän vaihtelut?
- Arvioikaa kysynnän määrää kvartaaleittain kahdelle ensimmäiselle vuodelle (eli esitelkää neljä arvoa per vuosi) ja vuositasolla vuosille 3 ja 4 (yksi arvo per vuosi)
- Miten kysyntä kehittyy ajan myötä?
- Pohtikaa myös tekemänne kysyntäennusteen luotettavuutta
DL ma 13.2. klo 18
- Mitä osia tuotannosta ja muusta toiminnasta tekisitte itse ja mitä ulkoistaisitte ja miksi?
-
Osaharjoitus 5: Perustamisprojekti
Linkki case-esimerkkivideoon
1. Tehkää tehtäväverkko yrityksenne perustamiselle:
- Verkon tehtäviä voivat olla esimerkiksi tilojen hankkiminen, rekrytointi, jne.
- Tehtäväverkossa täytyy olla joustovaraa, eli eripituisia tehtäviä voi suorittaa samanaikaisesti
- Merkatkaa tehtäväverkkoon kriittinen polku
- Selittäkää tehtäväverkon tehtäviä lyhyesti & perustelkaa kriittinen polku
2. Pohtikaa yrityksenne perustamiseen liittyviä riskejä:
- Mitä riskejä yrityksenne perustamisessa pitää huomioida? Millaisia vaikutuksia niillä on?
- Miten niihin voidaan varautua?
Deadline (tenttiviikon jälkeen) maanantaina 27.2 klo 18:00 mennessä.
-
Osaharjoitus 6: Tilinpäätös ja taloudelliset tunnusluvut
Linkki Case-esimerkkivideoon
1. Tilinpäätöslaskelmat (Excel –tiedosto)
- Täyttäkää tämän palautuslaatikon sisältä löytyvä Excel –tiedosto omilla arvoilla
- Arvioikaa Excel –tiedoston harmaisiin soluihin lukuarvot itse ja käyttäkää funktioita sinisissä soluissa
- Sinisten solujen arvot saadaan käyttämällä harmaiden solujen lukuarvoja
- Yrityksenne harjoittaa liiketoimintaa vuosina 1 – 4 ja vuonna 5 liiketoiminta on lopetettu
- Vuonna 5 liikevaihto, poistot, vieras pääoma, irtain käyttöomaisuus ja käyttöpääoma saavat arvon 0€
2. Kannattavuuden, maksuvalmiuden ja vakavaraisuuden arviointi (1 sivu)
- Laskekaa vähintään yksi tunnusluku kannattavuudelle, maksuvalmiudelle ja vakavaraisuudelle
- Kannattavuuden tunnusluvuissa taseen arvoina käytetään kahden peräkkäisen vuoden keskiarvoa!
- Tunnusluvut lasketaan Excel-tiedostoon
- Vertailkaa tunnuslukujen arvoja muiden alan yritysten arvoihin
- Muiden yritysten tunnuslukuja löytyy internetistä
- Vertailkaa tunnuslukuja tekstin muodossa
Palauttakaa tähän laatikkoon sekä H06, että H07 -laskelmat sisältävä Excel-tiedosto.
Osapalautus tulee palauttaa vasta kahden viikon päästä maanantaina, eli:
DL 13.3. klo 18:00
- Täyttäkää tämän palautuslaatikon sisältä löytyvä Excel –tiedosto omilla arvoilla
-
Investoinnin kannattavuuden arvioiminen
- Arvioikaa yrityksenne vapaat rahavirrat vuosille 0–4
- Vuosi 0 sisältää vain alkuinvestoinnin
- Vuosina 1–4 liiketoimintaa harjoitetaan normaalisti
- Laskekaa investoinnin nettonykyarvo, käyttäen keskimääräisen pääoman kustannuksen arvoa 10 % (rWACC = 10 %)
- Onko investointi kannattava?
Palauttakaa tähän laatikkoon H06 sekä H07 liittyvät tekstiosuudet PDF-muodossa.
DL 13.3. klo 18:00
-
Word-muotoilu: pikaohje (Nauhoite viimevuodelta)Huom. Nauhoite syksyltä, videon kalvoissa mainitut päivämäärät eivät siis täsmää.Välikoe 2 ja tentti -sliden päivämäärät tällä kurssilla ovat:Kertausluento 11.4.VK2 18.4.Tentti 20.4.(Tämän laatikon liitteenä olevissa kalvoissa päivämäärät täsmäävät)
Loppupalautus on viimeistelty ja tarvittaessa uudelleenstrukturoitu kooste osapalautuksia. Työ arvioidaan sen mukaan, kuinka vakuuttava se on investoijan näkökulmasta.
Tärkeää on työn selkeys, ulkonäkö sekä johdonmukaisuus.
Arvioinnin kohteena muun muassa:- Palautuksen substanssi ja sidosteisuus
- Palautteiden perusteella osapalautuksien parantaminen.
- Tarjooman ja/tai konseptin omaperäisyys, toteutettavuus, sopivan markkinaraon löytäminen
Työn ulkonäkö, sisältäen rivivälit fontit yms. on jokaisen ryhmän oma päätös. Keskiviikkona 9.11. jukaistava ohjevideo tarjoaa johdatuksen Wordin sisältömuotoiluun, mikäli strukturointia yksinkertaistavat sisäänrakennetut työkalut eivät ole tuttuja.
Suositus palautuksen pituudelle on n. 20 - 30 sivua, mutta sivumäärää ei ole rajattu tarkkaan. Pisteitä saa sisällöstä, ei pituudesta.
Palautettavia tiedostoja on kaksi: Loppupalautuksen tekstiosa PDF-muodossa sekä tilinpäätöslaskelma, investoinnin kannattavuus ja tunnuslukulaskut Excel-muodossa (esimerkiksi saman Excel-tiedoston eri välilehdillä).
DL 31.3. klo 18:00 -
Esimerkki siitä, miten harjotustyön muotoilun voi toteuttaa + muutamia vinkkejä ja ohjeita viittausten ja muun raportoinnin suhteen.Huom. lopulliset palautukset tulee exportata wordista ja toimittaa .PDF -muodossa.